Bien plus que le nom d’une propriété : c’est le tournant d’une vie… qu’une décision longtemps mûrie  nous a permis d’aborder avec toute la passion, l’envie et le brin de folie nécessaires (ingrédients indispensables pour se lancer dans cette aventure à contre-courant d’une conjoncture peu amène…).

Nous nous y sommes immergés d’emblée. L’automne 2002 était là.. Notre choix était fait ! Ce serait dans les Côtes de Bourg , l’une des plus belles régions du vignoble bordelais. Une propriété, certes en assez mauvais état, mais sur un terroir magnifique.. Un projet superbe !

Marie-Hélène abandonne définitivement son poste d’attachée commerciale auprès d’une importante société de négoce de vins de la région, et passe un Mastère de Gestion de Domaine Viticole.

Dans le même temps, la totalité de mes biens sont réalisés. Mon entreprise d’architecture et décoration de stands d’exposition est vendue.

Trouver le bon œnologue et l’ingénieur viticole qui allaient nous accompagner pour reprendre tout en mains, fut notre première quête…

Les vignes, comme les bâtiments, sont en très mauvais état, tout comme le matériel viticole et vinicole.

Côté vignes, l’hiver 2002-2003 est consacré à une taille sévère. Objectif : « retaper » chaque parcelle que nos prédécesseurs avaient épuisée : reprise du travail des sols, amendements (130 tonnes de compost végétal), remise en état de tous les palissages, ont occupé nos journées… Côté bâtiments, toutes les toitures sont refaites, les parties en ruine déblayées, le cuvier remis à neuf, sol carrelé, cuves ciment entièrement rénovées, robinetterie portes et trappes remplacées par du matériel inox, caniveaux en inox encastrés au pied des cuves, isolation des plafonds, électricité refaite à neuf.

Un petit chai à barriques est créé, le chai à bouteilles suivra, aménagé dans une ancienne étable dont la façade était inexistante.

Enfin, investissements en matériel viticole et vinicole, acheté neuf ou très récent.

Nous consacrons toute notre énergie et notre argent à cette mission première. Nous abandonnons très vite la rénovation de la maison principale et nous replions dans une aile du bâtiment rapidement retapée et aménagée avec les techniques du stand. Du provisoire qui dure encore et un grand chantier abandonné en cours de travaux…. La maison d’habitation attendra…

Et le vin dans tout ça ? « Faire le meilleur vin possible » était notre crédo et surtout notre unique chance de nous en sortir dans le contexte actuel. Dont acte… C’est vous, professionnels, amateurs éclairés ou consommateurs occasionnels, qui nous direz votre plaisir ou vos réserves… Nous vous invitons en tout cas à les découvrir plus en détails en suivant ce lien.